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　＜生姜の効能＞
生の生姜には「ジンゲロール」という成分が含まれています。ジンゲロールには血行促進の作用があり、身体を温め冷え症を改善します。
また、二日酔いやつわりの吐き気を抑える効果のほかに、免疫力を高める効果があります。

これに対し、生姜に熱を加えたり乾燥させるとジンゲロールの一部がショウガオールという別の成分に変化します。
ショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して血流を高め、深部の熱を作り出す働きがあります。
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